葉っぱの部分を1cmくらいにきざむ。

ザルに入れ、その上から沸騰したお湯をかけてクタっとさせる。

オリーブオイルをひいたフライパンに葉っぱを入れ、水分がなくなるまで炒める。

ちりめんじゃこ、すりごまを入れ、馴染んだら味噌を入れる。
ちりめんじゃこに塩味が付いてるので、味噌は調節して入れる。