簡単・美味しい♪小松菜ではりはり鍋
ベルラッキー @cook_40044243
はりはり鍋は水菜をさっと煮て食べますが、小松菜でも美味しいですよ。材料も少なくてお手軽な鍋物です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたはりはり鍋は、牛肉と水菜でした。家にある材料で作ってみても美味しかったので、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけるか、鍋でゆでて油抜きし、1ｃｍ幅に切る。小松菜は綺麗に洗い、長さを３等分しておく。
- 2
鍋に●を煮立て、豚肉を入れてアクをとりながら、さっと煮る。だし汁は昆布と鰹節でとっていますが、顆粒だしでＯＫです。
- 3
油あげ、小松菜も加えて煮る。
汁ごと器に取り、大根おろしと一緒にどうぞ。お好みで、七味・おろし生姜等を添えてください。 - 4
写真は、一人用の土鍋で一人前を煮ています。
葱・豆腐・きのこ類を入れても美味しいですよ。
コツ・ポイント
味はご家庭の好みに調節してくださいね。
小松菜は一度に入れずに、食べる分ずつ入れて長く煮ないようにね。
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