作り方
- 1
えのきを半分に切って卵をといておく
- 2
熱したフライパンでエノキを炒め水と本だしを加える
- 3
砂糖と醤油を加えて卵を入れてかき混ぜ、いい感じに固まったところで完成!
コツ・ポイント
特にコツもなく何となくで出来ます(^q^)
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毎回違う味が出来てしまうのでメモ…
このレシピの生い立ち
作る度に毎回毎回母に聞くのですが、味を定めるためにレシピ化
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