白玉粉に少しずつ水を加えながら捏ねる。(あんこを包むので伸ばしやすいように少し柔らかめがいいかと)

あんこを包んで一口大に丸める。

包んだあんこ餅を一、二分茹でる。(量が少なければ電子レンジを使ってもOK)

干し椎茸を水に浸しておつゆの材料は少し小さめに刻んでおく。

鍋に水を張り、切った材料を茹でる。

あとは調味料を入れてひと煮立ちすればできあがりです。