新じゃがで肉じゃが作ったけど微妙だった笑
独女全うサキちゃん @cook_40156492
新じゃがは皮ごと食べれるからあえて皮は剥かずに作ったら、煮込みが足りなかったのか皮のシャリシャリ感が若干残ってしまった！
このレシピの生い立ち
カレー作ろうと思ったけど、肉じゃがになりました。
新じゃがで肉じゃが作ったけど微妙だった笑
新じゃがは皮ごと食べれるからあえて皮は剥かずに作ったら、煮込みが足りなかったのか皮のシャリシャリ感が若干残ってしまった！
このレシピの生い立ち
カレー作ろうと思ったけど、肉じゃがになりました。
作り方
- 1
野菜を切ります。
糸こんにゃくは茹でときます。 - 2
鍋に油を引いて炒めます。玉ねぎ→肉→にんじん→じゃがいも→糸こんにゃくの順。
- 3
ちなみににんじん、じゃがいもは火が通るまで時間が掛かるので、炒める前にレンジでチンしておきました。
- 4
少し水(出来ればだし汁)を入れて、調味料を入れます。
- 5
アクを取って、落し蓋をして煮込んで完成！
コツ・ポイント
多分、もっと煮込んだ方が良かったかな〜
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