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きのこと白菜のカレー炒め
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きのこと白菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

きのこと白菜のカレー炒め

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

子供も大人も大好きカレー味!
白菜ときのこで、たっぷりいただけるおかずレシピです。
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材料

2人分
  • えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギ 計 100g
  • 白菜 小1/4
  • ベーコン 2~3枚
  • 玉ねぎ 小1(95g)
  • サラダ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 塩 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    きのこは株元を切り、お好みの大きさに切る。白菜の葉の部分はざく切りに芯の部分は1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、強火でベーコンを炒め、白菜の芯、きのこ、白菜の葉の順に炒める。

  3. 3

    カレー粉、酒を入れて、最後に塩で味を調える。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でトロミをつけてどんぶりの具材としてもオススメです。

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2017/06/27 01:14に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 白菜 えのき エリンギ ベーコン ぶなしめじ 酒 カレー粉 玉ねぎ

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