野菜ジュースで簡単ゼリー寄せ

華奏 @cook_40055166
とても簡単にできちゃう野菜のゼリー寄せ。野菜ジュースを使ってお野菜たっぷりでとても濃厚なんです。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使った簡単おしゃれなレシピーを考えたくって作ってみました。
野菜ジュースで簡単ゼリー寄せ
とても簡単にできちゃう野菜のゼリー寄せ。野菜ジュースを使ってお野菜たっぷりでとても濃厚なんです。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使った簡単おしゃれなレシピーを考えたくって作ってみました。
作り方
- 1
粉ゼラチンは冷水でふやかす。鍋に野菜ジュースを入れ火にかけコンソメを加え温め、ふやかしたゼラチンを溶かし、火を消す。
- 2
野菜はすべて1㎝角に切る。フライパンにオリーブ油を入れて火にかけすべての野菜を加えしんなりするまで炒め塩・胡椒をする。
- 3
火を止めてから綱を加えて混ぜ合わせる。
ゆで卵は輪切りにスライスしておく。 - 4
炒めた野菜を容器に入れて1のゼラチン液を注ぐ。
- 5
具が隠れるくらいに液体を注いだらトップに卵をポンと乗せて冷蔵庫で冷やし固め、最後にバジルの葉を飾って完成
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを入れてください。意外と何でもおいしいです。おすすめは夏野菜ですね。
綱以外にもハムやカニカマなんかもおいしいですよ。
具は多めのほうがおいしいです。
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