サックリと香ばしいシュー生地
かぴちゃんママ @cook_40064869
何度作っても簡単に美味しくできます。
サックリ生地に仕上げました^_−☆
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。
シュー生地のマイレシピもありますが
よりザックッと感な生地に仕上げました。
サックリと香ばしいシュー生地
何度作っても簡単に美味しくできます。
サックリ生地に仕上げました^_−☆
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。
シュー生地のマイレシピもありますが
よりザックッと感な生地に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に
よく溶いておく。
薄力粉ふるっておくオーブン200度に予熱する。
- 2
鍋に○を入れ火にかけふつふつと沸騰したら火を止め、粉をいっきに入れる。
-
- 3
粉を入れたら手早く木ベラで混ぜ合わせひとかたまりになったら、しっかり混ぜ再び2分弱火にかける。
-
- 4
生地をボウルに移し卵を少しずつ加え。その都度、木ベラで手早くよく混ぜる。
- 5
木ベラで生地をすくってみて、3秒くらいかけてゆっくりと落ち、伸びた生地が▼になるかたさにする。
-
- 6
オーブンシートの上に間隔をあけて生地をエクレア・シュークリームの形にしぼり、指に水をつけて整える。
-
- 7
生地全体に霧を吹きオーブンで焼く。
200度＝20分
170度＝20分
焼き上げます。 -
- 8
冷めたらお好みで溶かしたチョコを上面につけてクリームをはさんで完成～♪
-
コツ・ポイント
卵は様子を見ながられ入れてください。
焼き上げ温度は各ご家庭のオーブンによって多少の違いがあるかと思いますので調整してください。
つくれぽ
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