あずきは前日に２倍量の水に浸けておく。
このとき一度沸騰させて5分ほど煮込んでおくと小豆がやわらかく仕上がります。

なべに、米、水に浸けたあずき、水（あずきを浸けた水を含み６合程度）、塩を入れて強火で沸騰させる。

沸騰したら5分ほど煮込み、弱火にして、３０〜４０分程度、あずきがやわらかく、皮がはじけない程度まで煮込む。

前日あずきを煮込んだ場合は沸騰後すぐに弱火にして２０〜３０分程度煮込む。
時々あくとりしてください。

丸もちを焼き、なべに投入。うつわにとりわける。

我が家では　仏様と神棚へのお供え用にお餅の小片の上におかゆを添えます。

2024年は小豆100g米70cc水600ccで煮込みました
お茶碗5〜6杯になりそうです
小正月はこれで！