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カボチャのポタージュ
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カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ

ronreo
ronreo @cook_40095639

アイスバインの骨ストックでコクがup！

このレシピの生い立ち
スープが大好きなので色々作っています
今回はさかい企画のアイスバインの骨ストックを使いました！やっぱりいい味出ます(*^^*)

アイスバインの骨ストックでコクがup！

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ronreo
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今回はさかい企画のアイスバインの骨ストックを使いました！やっぱりいい味出ます(*^^*)

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材料

４人分
  • かぼちゃ 200g
  • スープストック（レシピID : 19506446） 150cc
  • 玉ねぎ(スライス) 大１/4個
  • バター 適量
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 150cc
  • コンソメキュープ ２個
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいたかぼちゃをレンジで加熱して火を通しておく

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスする

    • カボチャのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで焦がさないよう炒める

    • カボチャのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです

    • カボチャのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    スープストックを加え一煮立ちさせる

    • カボチャのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ミキサーに鍋の中身とかぼちゃを入れ蓋をしてスイッチオン

    • カボチャのポタージュ作り方6写真
  7. 7

    牛乳を入れてさらにスイッチオン

    • カボチャのポタージュ作り方7写真
  8. 8

    鍋に移して加熱
    コンソメキューブ・生クリームを入れる

    • カボチャのポタージュ作り方8写真
  9. 9

    沸騰しないように温め、味見をして塩で調節

    • カボチャのポタージュ作り方9写真
  10. 10

    お皿に注ぎ、パセリを散らして完成☆

    • カボチャのポタージュ作り方10写真

コツ・ポイント

牛乳・生クリームを入れたら沸騰させないようにしてください

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ronreo
ronreo @cook_40095639
2016/01/14 00:59に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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