お好み野菜スープ　～おうどんにも～

Name: お好み野菜スープ ～おうどんにも～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ２枚; ねぎ 20cm; しいたけ ４個; 「エバラ プチッと鍋」寄せ鍋 １個; 「エバラ プチッと鍋」キムチ鍋 １個; 熱湯 各１カップ; 麺（お好みのもの） ２人分; 温泉卵 ２個

kachimachi @cook_40034427

辛いの好き！でも家族は苦手…「エバラプチッと鍋｣を使って自分好みのスープが出来上がり。具材は家族みんなで一つの鍋でね！
このレシピの生い立ち
家族の好みはバラバラ・・・でも忙しい時に一度にみんなの好みの美味しいスープができたら嬉しい！
スープだけでももちろん麺を入れておうどんにもなります。

お好み野菜スープ　～おうどんにも～

kachimachi @cook_40034427

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材料

２人分

～スープ～
白菜２枚
ねぎ 20cm
しいたけ４個
「エバラプチッと鍋」寄せ鍋１個
「エバラプチッと鍋」キムチ鍋１個
熱湯各１カップ
～プラスレシピ～
麺（お好みのもの）２人分
温泉卵２個

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作り方

1

白菜、ねぎ、しいたけを一緒に茹でる。
2
「エバラプチッと鍋」の好みの味を器に入れておく。
3

熱湯を器に１カップずつ注ぐ。その中に網じゃくしで水気を切りながら茹でた野菜を入れたら完成。
4
プラス太い麺と温泉卵でピリッと辛いキムチ鍋風おうどん。
5
プラス細い麺と温泉卵で寄せ鍋風おうどん。

コツ・ポイント

具材だけでも家族分一度に作れたら簡単。味付けだけポーション型のおダシなので好みの味のスープが作れます。
ゆでたお野菜を加えるとスープが薄まるので１カップのお湯で先にスープを作っていますが、お好みで濃さを調整してください。

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つくれぽ

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kachimachi @cook_40034427

2014/02/14 07:09に公開

フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi