メロンパンクッキー生地のみ
美味しいさくさく生地ができたので、記録。
このレシピの生い立ち
メロンパン研究中で、自分好みのさくさく生地にたどり着けました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉を振るいいれる。
- 2
計量した三温糖、バター、牛乳、バニラオイルをいれる。
- 3
ヘラである程度まぜたあと、手でこねてまとめる。
- 4
サランラップで包んで冷蔵庫で30分冷やす。(パンのベンチタイムが終わるまで)
- 5
メロンパン６個分でなので、６等分。
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- 6
サランラップで挟んだうえから綿棒で5ミリほど伸ばしてパン生地を包み込む。
- 7
こんな感じに広げる。
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- 8
グラニュー糖をつけて、包丁かスケッパーで模様いれて、二次発酵。
160℃に余熱したオーブンで20分焼いたら完成。 -
- 9
焼いたあとはこんな感じ♡
メロンパンのパン生地も掲載中。 -
- 10
メロンパンのパン生地レシピはこちらから。
レシピID19533746
コツ・ポイント
冷蔵庫で30分寝かすと生地がまとめやすいです。
つくれぽ
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