揚げ焼きブロッコリー カレー塩で
築山紀子 @cook_40030544
オリーブオイルで揚げ焼きしたブロッコリーは、茹でブロッコリーとは違うコクと食べ応えのある美味しさです。お酒が進みます♪
このレシピの生い立ち
コクのある白ワインのおつまみに。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
揚げ焼きブロッコリー カレー塩で
オリーブオイルで揚げ焼きしたブロッコリーは、茹でブロッコリーとは違うコクと食べ応えのある美味しさです。お酒が進みます♪
このレシピの生い立ち
コクのある白ワインのおつまみに。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
水洗いし、しっかりとペーパーで水気をふき取る。 - 2
塩・カレー粉を合わせておく。
- 3
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で温める。
ブロッコリーを入れ、5～6分揚げ焼きする。 - 4
(※2分経ったら返して、さらに2分加熱する。
最後に全体の焼き色を見ながら1～2分揚げ焼きする。) - 5
しっかりと油を切り、お皿に盛る。
カレー塩を添える。
コツ・ポイント
水洗いしたら、しっかりと水気をふきとってください。
揚げ焼き終わりに油を切ったら、温かいうちに食べてください。
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