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オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう
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オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう-レシピのメイン写真

オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう

パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855

濃いめの味付けでご飯がススム！！ざっくりテキトーに作ってるのが食感のアクセントになっていい感じなのですー♡
このレシピの生い立ち
立派なゴボウを買ったので。金平ゴボウ好きの子供たちのためにちゃちゃっと作りましたー。

濃いめの味付けでご飯がススム！！ざっくりテキトーに作ってるのが食感のアクセントになっていい感じなのですー♡
このレシピの生い立ち
立派なゴボウを買ったので。金平ゴボウ好きの子供たちのためにちゃちゃっと作りましたー。

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オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう

パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855

濃いめの味付けでご飯がススム！！ざっくりテキトーに作ってるのが食感のアクセントになっていい感じなのですー♡
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立派なゴボウを買ったので。金平ゴボウ好きの子供たちのためにちゃちゃっと作りましたー。

濃いめの味付けでご飯がススム！！ざっくりテキトーに作ってるのが食感のアクセントになっていい感じなのですー♡
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立派なゴボウを買ったので。金平ゴボウ好きの子供たちのためにちゃちゃっと作りましたー。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ5
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴボウは包丁の背で皮を削ぎ、人参は皮つきのまま。今回は人参の半分を黄色人参にして彩りを。

    • オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう作り方1写真
  2. 2

    長さは揃えるけど、太さはテキトー。バラバラの方が食感のアクセントになり、素朴感UP↑アクも旨味！アク抜き割愛！笑

    • オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大さじ2のゴマ油を加えて熱し、②を炒める。火が通って少ししんなりするまで。

    • オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮絡めたら出来上がり♡お好みで一味唐辛子を。

    • オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう作り方4写真
  5. 5

    腰高に盛ると美味しそうです☆

    • オカンの！ざっくりテキトーが◎金平ごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

テキトーで大丈夫！素朴な家庭の味が、これまたヨシ♡

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パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855
2019/02/21 08:25に公開
10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です（2021.01.19）
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539583
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