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あんかけきつねうどん
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あんかけきつねうどん-レシピのメイン写真

あんかけきつねうどん

単!!
単!! @cook_40050638

とろみのあるおつゆで暖まりますよ、寒い冬はこれでどうぞ
このレシピの生い立ち
あんかけうどんがアツアツで暖まるので、普通のきつねうどんでとろみをつけて暖まりました

とろみのあるおつゆで暖まりますよ、寒い冬はこれでどうぞ
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あんかけうどんがアツアツで暖まるので、普通のきつねうどんでとろみをつけて暖まりました

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とろみのあるおつゆで暖まりますよ、寒い冬はこれでどうぞ
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あんかけうどんがアツアツで暖まるので、普通のきつねうどんでとろみをつけて暖まりました

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 油揚げ 1/2枚
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ▲水 大さじ1
  • ▲砂糖 小さじ1
  • ▲しょうゆ 小さじ1
  • ●水 200cc
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で油切りし、▲を合わせて炊く

    • あんかけきつねうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹でる

    • あんかけきつねうどん作り方2写真
  3. 3

    別の鍋で●を沸かし、片栗粉を同量の水で溶いて混ぜてとろみを付ける

    • あんかけきつねうどん作り方3写真
  4. 4

    器にうどんを盛り、3のあんをかけ、上に油揚げを乗せて、ねぎを散らして出来上がり

    • あんかけきつねうどん作り方4写真

コツ・ポイント

とろみをつけることで、アツアツ感が増します

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/12/11 11:22に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん ねぎ 片栗粉 油揚げ

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