豚挽肉を中火で炒めます。

みじん切りにした、キノコや野菜を挽肉と一緒に炒めます。

挽肉にがらスープ、醤油、酒、みりんを入れて、更に炒めて豚そぼろは完了。

卵は、オリーブオイルでスクランブルエッグを作るように焼きます。
がらスープと卵を混ぜてから焼くとフワフワに仕上がります。

大葉を1cmに千切りして、そぼろ全体にまぶすと彩りが綺麗になります！