ホウレンソウとシイタケのバターソテー

Name: ホウレンソウとシイタケのバターソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホウレンソウ 200g（1束）; シイタケ 80g（4個）; 有塩バター 8g; 塩 1g; コショウ 適宜

埼玉県 @cook_40069270

バターを使って、コクを出して、塩は控えめに作りました。
このレシピの生い立ち
幸手市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「れんこんハンバーグの野菜たっぷり定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

ホウレンソウとシイタケのバターソテー

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

ホウレンソウ 200g（1束）
シイタケ 80g（4個）
有塩バター 8g
塩 1g
コショウ適宜

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作り方

1

ホウレンソウはゆでて水をしっかり切り、4cm程度の長さに切る。
2

シイタケは石づきをはずし、薄切りにする。
3

フライパンにバターを入れ溶かし、シイタケを入れソテーする。
4

シイタケがしんなりしてきたら、ホウレンソウを加え、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量70g、食塩使用量0.3g、エネルギー29kcal（１人分当たり）です。
主菜の添え物にするために、塩分を控えめにしました。

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埼玉県 @cook_40069270

2016/03/18 00:08に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

しいたけほうれん草

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