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鮭と夏野菜のフライパン焼き
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鮭と夏野菜のフライパン焼き-レシピのメイン写真

鮭と夏野菜のフライパン焼き

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

美味しそうな鮭が手に入ったら試して欲しい、夏野菜をたっぷり食べるレシピ。
フライパン一つでお手軽だけどメインになる1品♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな鮭と夏野菜が安かったので、フライパンで作れる一品を考えました。

美味しそうな鮭が手に入ったら試して欲しい、夏野菜をたっぷり食べるレシピ。
フライパン一つでお手軽だけどメインになる1品♪
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美味しそうな鮭と夏野菜が安かったので、フライパンで作れる一品を考えました。

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鮭と夏野菜のフライパン焼き

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

美味しそうな鮭が手に入ったら試して欲しい、夏野菜をたっぷり食べるレシピ。
フライパン一つでお手軽だけどメインになる1品♪
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美味しそうな鮭と夏野菜が安かったので、フライパンで作れる一品を考えました。

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材料

一人分
  • 鮭 1切れ
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • お好みのハーブ(マジョラムなど) 少々
  • ★お好みの夏野菜
  • ズッキーニ 1/3
  • にんじん 1/2本
  • 赤ピーマン 1個
  • 小ねぎ 1本
  • しめじ 1/4株くらい
  • おかひじき 1/2パック
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作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ2を熱したら弱火にし、固い野菜から敷き詰め、最後に鮭を乗せる。

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをして、ハーブをふり、オリーブ油大さじ1を上からかけ、蓋をして中火にする。

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方2写真
  3. 3

    中火で2分、弱火で3分くらい。
    鮭に火が通るまで焼く。

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿には野菜から装うとキレイに盛り付けられます!

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方5写真
  6. 6

    最後に鮭を乗せてます。
    お好みでちょっと醤油を刺してどうぞ♪

    • 鮭と夏野菜のフライパン焼き作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えて。
根菜、キノコ類、ネギ、葉物を入れるとバランス良く美味しくなります!
塩コショウハーブの代わりに、マヨネーズとコショウ、マヨネーズと赤味噌、胡麻ドレッシングなどで味を変えても♪

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
2017/06/10 15:55に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ にんじん ズッキーニ ハーブ こねぎ おかひじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19540085
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