ベリーのクラフティタルト
彩りが可愛い焼きっぱなしのクラフティタルト！
このレシピの生い立ち
イチゴのが、終わりの季節に焼きタルトを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
いちごとブルーベリーは汚れを落としておく。タルト生地の無塩バター、卵は常温にし、粉はふるっておく。
- 2
タルト生地を作る。ボウルに無塩バターを入れ、きび砂糖と合わせてよく混ぜる。
- 3
卵を少しずつ入れその都度よく混ぜる。粉を混ぜ合わせ、ゴムベラでさっくり混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分程度休ませる。
- 4
タルト型にしき、ピケをしてクッキングシート、タルト石を置き、180℃のオーブンで25分程度焼く。
- 5
クラフティ液を作る。ボウルに卵、きび砂糖、薄力粉を入れ混ぜ、牛乳、生クリームを入れさらに混ぜる。
- 6
タルト生地にイチゴ、ブルーベリーを並べて5.)の液をそっと流し、180℃で50分程度焼く。
コツ・ポイント
いちご、ブルーベリーは真ん中には置かずに円を書くようにおくと切りやすいと思います！
つくれぽ
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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