簡単♡基本のあさりの砂抜き

Name: 簡単♡基本のあさりの砂抜き
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 100g; 水 600ml; 塩 大匙1

旨味たっぷりのあさりは、味噌汁、酒蒸し、パスタなど色々なお料理に変身。上手く砂抜きをして、美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
砂抜きしてあるアサリが手に入らない時や、新鮮なアサリが手に入った時に自分で砂抜きする方法です。覚書き用。

材料

貝同士がたくさん重なり合うと、上手く開口出来ない＆アサリがピュッと潮吹きするので、水が溢れないためにも大きめのボウルを使用することがおすすめです。
冷暗所が◎。アルミホイルはふんわりとのせ、アサリが呼吸出来るようにします。

★＊RikO＊★ @___maririn___

2019/05/14 05:55に公開

北海道在住。職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★

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