ひき肉はできるだけ脂の多いものを選びます。キャベツは千切り、青ネギは小口切りにします。いか天を手でほぐしておきます。

おおきめのフライパンに脂を入れて、キャベツを炒めます。

手で軽くほぐした麵といか天を加えて炒めます。

付属のソースを振りかけてソースが行渡るように炒めたら端に寄せ、ひき肉をかりかりになるように炒めます。熱源を肉の下に移動。

豚肉がかりかりになったら、炒めた麵を乗せます。

お好みソースとマヨネーズ（オプション）と青ネギをたっぷり散らして出来上がり。

いか天は広島のお好み焼きには欠かせない具材。そのままでもおいしく、子供のおやつや大人にはビールのおつまみとして人気です。

おいしい府中焼き風焼きそばの出来上がり！