卵は割りほぐし、納豆は付属のタレとまぜる。ネギはみじん切りし、長芋は皮を剥いておく。

フライパンに油を熱し、②を流し込む。クルクルと菜箸で少し混ぜ、ふわっとさせる。

菜箸で真ん中に寄せて、裏返す。

★の材料を混ぜ、フライパンで煮立たせて皿に流し込む。ネギを散らして出来上がり♡

私が使った白だしです。味付けは濃度によって加減して下さい☆