本格中華☆エビチリ☆
激うま‼一度食べたらやめられない‼
このレシピの生い立ち
中華料理屋をしていた親からレシピを聞きました。
アプリでひらく作り方
- 1
油を温めている間に、☆を合わせておく。
- 2
むきエビをボールに入れ、酒をまぶす。
- 3
玉ねぎは荒みじん切り、青ネギは小口切り。
- 4
ニンニクと生姜はみじん切り。
- 5
えびの汁気をを取り片栗粉をまぶし、サッと油どおしする。
- 6
フライパンを温めて油を入れ、ニンニクと生姜を炒め香りがでてきたら、玉ねぎと青ネギを炒める。
- 7
ほどよく炒めたら、えびを入れさらに炒める。
- 8
最後に☆を入れたら出来上がり。
※とろみが少ない場合は、水溶き片栗粉で調節して下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎ、青ネギの量はお好みでどうぞ～
豆板醤は入れすぎに注意です。
☆のたれは他の料理にも応用が出来ます。
・肉や魚を揚げた物にかける
・肉や野菜を湯がいてドレッシングなど
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