白菜はザク切りに水菜とニラは5㎝位に切ります。椎茸は石づきを取りお好みで飾り切りします。豆腐はお好みに切ります。

えのきは半分に、人参は7～8㎜角で5～6㎝の長さに切ります。ねぎと水菜の根の方は5～6㎝に切り、お餅は縦3等分にします。

2をそれぞれ3等分にして豚肉で巻いていき巻き終わりを下にしておきます。

土鍋(鍋用の鍋に)とは別の鍋で水と顆粒だしをひと煮立ちさせてから☆を加えてさらにひと煮立ちさせます。

土鍋に1の白菜、水菜、ニラを敷き込み4のつゆを適量加えて蓋をし一旦加熱して葉物のカサを減らします。

カサが減ったら3の肉巻きを巻き終わりが下に来るようにして野菜類の上に並べます
野菜の水分が出てつゆ増…危うい感じですが…

さらに椎茸、豆腐も並べて蓋をして煮込みます。
やっぱりつゆがギリギリ…このあとすくってつゆを減らしましたσ(^_^;

具材に火が通ったらつゆの味をみて必要ならば調味料やキムチを足して出来上がりです(*´ω`*)♪

6種類の味をお楽しみ下さ～い(*´∀`*)ノ

私は溶けるチーズをのせて食べるのが好きです♪ぜひ一度お試し下さい。