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さつま芋とりんごのパウンドケーキ
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さつま芋とりんごのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

さつま芋とりんごのパウンドケーキ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

練乳の味が持続する美味しさ。
このレシピの生い立ち
りんごとさつま芋が合うと思い作りました。

練乳の味が持続する美味しさ。
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りんごとさつま芋が合うと思い作りました。

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さつま芋とりんごのパウンドケーキ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

練乳の味が持続する美味しさ。
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りんごとさつま芋が合うと思い作りました。

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材料

パウンド型2本分
  • リンゴ煮
  • りんご(1cm角)正味 300g
  • 白ワイン 50g
  • 砂糖 50g
  • さつま芋煮
  • 茹でてマッシャーで潰す 200g
  • 生地
  • バター 200g
  • 種子島産原糖 200g
  • 練乳 60g
  • 全卵(L) 3個
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 8g
  • ヴァニラオイル 3g
  • さつま芋 上記の物 200g使用
  • りんご煮 上記の物 150g使用
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作り方

  1. 1

    通常のシュガーバッター法で仕込む。
    バターと砂糖で良くすり混ぜ、練乳を加え卵を1つづつ加えて良く混ぜ合わせる。

    • さつま芋とりんごのパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ヴァニラオイル、アーモンドプードルを加えて混ぜ、篩った粉類を
    加え良く混ぜたらりんご煮とさつま芋の茹でて潰しを混ぜる。

    • さつま芋とりんごのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    パウンド型に流し、整えて180℃で40分焼く。

    • さつま芋とりんごのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    焼いてみて量は2つに分けた方が良いと思いました。

    • さつま芋とりんごのパウンドケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

りんごのカットは1cm角
さつま芋煮は茹でてから
皮の部分は思い切って削って使用。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2019/01/13 06:00に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ りんご さつま芋 バター 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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