ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース

Name: ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース
Yield: つくりやすい分量（２〜４人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤玉ねぎ １個; カシスリキュール 大さじ1; 酢 小さじ1; 塩 小さじ１／８; 胡椒 適量; ソーセージなど 適量

saku_chan @cook_40053504

BRUNOハンディブレンダーでつくる、リキュールを使ったレシピです。粗挽きソーセージや豚肉のグリルに合うソースです。
このレシピの生い立ち
バレンタインっぽく大人っぽい色があるソースがつくれるといいなと思って考えました。

ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース

saku_chan @cook_40053504

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材料

つくりやすい分量（２〜４人分）

赤玉ねぎ１個
カシスリキュール大さじ1
酢小さじ1
塩小さじ１／８
胡椒適量
ソーセージなど適量

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作り方

1

赤玉ねぎの上下を切り落とし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで５〜６分加熱する。
粗熱がとれるまで置いておく。
2

１の皮を剥いて芯を取りブレンダーカップに入れ、カシスリキュール、酢、塩を加えて撹拌する。
3

胡椒を挽いて加え、器に盛って、仕上げに胡椒を挽いたらできあがり。
焼いたソーセージなどに添える。

コツ・ポイント

玉ねぎの皮や根の固いところは加熱してからだと切りにくいので、先に切っておきます。
加熱時間はレンジによって違うので、竹串がすっと通ればOKです。

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saku_chan @cook_40053504

2015/12/08 02:02に公開

オットとふたりぐらしのおもいつきごはん。『さくらキッチン』http://sakurakitchen.blog.jp/・特売とか割引とかポイント５倍とかそういうのによわい。・お弁当は基本的に「鶏豚鶏豚ときどき挽肉たまにイカ」。・週に１回くらいお菓子を作ったり。・そして失敗したり。・そんな中、これは作ってよかった。というレシピをクックパッドに載せております。

このレシピのキーワード

レッドオニオンソーセージ

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