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ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース
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ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース-レシピのメイン写真

ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース

saku_chan
saku_chan @cook_40053504

BRUNOハンディブレンダーでつくる、リキュールを使ったレシピです。粗挽きソーセージや豚肉のグリルに合うソースです。
このレシピの生い立ち
バレンタインっぽく大人っぽい色があるソースがつくれるといいなと思って考えました。

BRUNOハンディブレンダーでつくる、リキュールを使ったレシピです。粗挽きソーセージや豚肉のグリルに合うソースです。
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バレンタインっぽく大人っぽい色があるソースがつくれるといいなと思って考えました。

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ソーセージに♪赤玉ねぎとカシスのソース

saku_chan
saku_chan @cook_40053504

BRUNOハンディブレンダーでつくる、リキュールを使ったレシピです。粗挽きソーセージや豚肉のグリルに合うソースです。
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バレンタインっぽく大人っぽい色があるソースがつくれるといいなと思って考えました。

BRUNOハンディブレンダーでつくる、リキュールを使ったレシピです。粗挽きソーセージや豚肉のグリルに合うソースです。
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材料

つくりやすい分量(2〜4人分)
  • 赤玉ねぎ 1個
  • カシスリキュール 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 胡椒 適量
  • ソーセージなど 適量
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎの上下を切り落とし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで5〜6分加熱する。
    粗熱がとれるまで置いておく。

  2. 2

    1の皮を剥いて芯を取りブレンダーカップに入れ、カシスリキュール、酢、塩を加えて撹拌する。

  3. 3

    胡椒を挽いて加え、器に盛って、仕上げに胡椒を挽いたらできあがり。
    焼いたソーセージなどに添える。

コツ・ポイント

玉ねぎの皮や根の固いところは加熱してからだと切りにくいので、先に切っておきます。
加熱時間はレンジによって違うので、竹串がすっと通ればOKです。

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saku_chan
saku_chan @cook_40053504
2015/12/08 02:02に公開
オットとふたりぐらしのおもいつきごはん。『さくらキッチン』http://sakurakitchen.blog.jp/・特売とか割引とかポイント5倍とかそういうのによわい。・お弁当は基本的に「鶏豚鶏豚ときどき挽肉たまにイカ」。・週に1回くらいお菓子を作ったり。・そして失敗したり。・そんな中、これは作ってよかった。というレシピをクックパッドに載せております。
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レッドオニオン ソーセージ

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