卵アレルギーで卵を使えないので始めましたが、この衣のつけ方だと工程も楽だし、普通のよりもカリカリに仕上がり一石三鳥！
このレシピの生い立ち
子供の卵アレルギーのために、どうすればいいかと考えた時に思いつきました。片栗粉を入れる事で、小麦粉だけよりも、よりカリカリになって、むしろ美味しいです。少量の揚げ物の時も、卵を使わなくても良いので、便利です。