かぼちゃサラダ

ゆちくら
ゆちくら @cook_40088883

マヨネーズだけではなく、塩レモンドレッシングを使うことにより、あっさりとした味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
予定変更で買い物も行っていないのに夜ご飯を作ることになって、家にあるもので何か作らなければいけなかったので。
粉チーズなどは無くても大丈夫です。

かぼちゃサラダ

マヨネーズだけではなく、塩レモンドレッシングを使うことにより、あっさりとした味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
予定変更で買い物も行っていないのに夜ご飯を作ることになって、家にあるもので何か作らなければいけなかったので。
粉チーズなどは無くても大丈夫です。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. レモンドレッシング(ノンオイル) 大さじ1.5
  5. イタリアンソルト 適量
  6. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    皮の部分は所々削っておく。かぼちゃを2~3cmの賽の目に切り、電子レンジで歯応えが残るくらいの柔らかさまで。

  3. 3

    2のかぼちゃと水気を切った1の玉ねぎをボウルに入れ、粉チーズ以外の調味料を入れ全体に味が馴染むまで混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして食べる直前に器に盛り、上から粉チーズを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは形が残るくらいが良いと思います。

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