オーブンを180℃で余熱しておく。

バターをレンジでチンして溶かす。

溶かしたバターに砂糖を一気に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

卵をよく溶きほぐしてから3に入れ、よく混ぜる。

薄力粉とごまを先によく混ぜてから、4のボウルに入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に小さじ1ずつ生地を乗せる。焼いているうちに広がるので間を広めにあけてね。

180℃で20分焼く。