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香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ
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香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ-レシピのメイン写真

香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

甘めの衣と梅の酸っぱさが合います☺️
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました。

甘めの衣と梅の酸っぱさが合います☺️
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香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ

料亭~濱みき~
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甘めの衣と梅の酸っぱさが合います☺️
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材料

  • 鶏もも 600g
  • ころも
  • 卵 2個
  • 米粉 30g
  • 牛乳 50ml
  • ポテトチップス 6枚
  • 砂糖 小2
  • 梅干し 2個
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1㎝幅にスライスします。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方1写真
  2. 2

    ポテトチップスを細かく砕きます。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方2写真
  3. 3

    卵を割ってよく泡立て、牛乳、米粉、砂糖、塩、たたいた梅干しを加えてよく混ぜ合わせます。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉を衣のたれにくぐらせて、

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方4写真
  5. 5

    フライパンで8分間とろ火で焼いていきます。途中で裏返します。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方5写真
  6. 6

    火を止め蓋をしたまま7分間おいておきます。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けます。

    • 香りも良い✨鶏ももの梅衣揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

①衣のたれに鶏もも肉を絡めるようにくぐらせます。
②焼いた後に蒸らします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/01/29 02:10に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

米粉 鶏もも肉 牛乳 梅ぼし 卵

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