全粒粉入りミックスベリーパン
kanabomb @cook_40099128
全粒粉入りのベリーパン♪色んな食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
ダイソーで見つけたワイルドベリーミックスを使ったパンを作りました。
全粒粉入りミックスベリーパン
全粒粉入りのベリーパン♪色んな食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
ダイソーで見つけたワイルドベリーミックスを使ったパンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにミックスベリー、レーズン以外を入れ生地作りスタート。
- 2
ミックスコールが鳴ったら、湯通ししたベリーとレーズンを投入。
- 3
１次発酵まで終わった生地を取りだし、12分割してベンチタイム。
- 4
ガス抜きして成形。今回は丸パンに強力粉を振りクープを入れました。お好みで成形してください。
- 5
オーブンの発酵機能で２次発酵20～30分。
- 6
190℃に余熱したオーブンで15～16分焼いたら出来上がり♪
くるみやオレンジピールなんか入れても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
ミックスベリーとレーズンは事前に湯通しして下さいね。余分なコーティングも取れるし、食感も良くなります。
お好きなドライフルーツなどで試してみて下さい。
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