簡単！さつまいもと林檎のはちみつ煮
食材の王国、静岡 @cook_40055719
さつまいもの甘味と、林檎の酸味が合わさり、爽やかな味わいに！デザートにもなってしまう一品です＾＾♪
このレシピの生い立ち
さつまいもと林檎という秋の食材を、相性が良さそうなのでいっしょに扱いたいなと思いました。
＊Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中です♪
簡単！さつまいもと林檎のはちみつ煮
さつまいもの甘味と、林檎の酸味が合わさり、爽やかな味わいに！デザートにもなってしまう一品です＾＾♪
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さつまいもと林檎という秋の食材を、相性が良さそうなのでいっしょに扱いたいなと思いました。
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作り方
- 1
① さつまいもは皮付きのまま、一口大の輪切りに。
- 2
② 林檎は４つ割りにして芯を除き、一口大の乱切りにしてレモンをふっておく。
- 3
③ 炒め鍋にオリーブオイルを熱し、軽く①②を炒める。
- 4
④ 全体が軽く浸るくらいの水を入れ、はちみつも加える。
- 5
⑤ 弱火でしばらく煮込み、煮汁がほとんどなくなったら、バター・塩を加えてツヤよく煮上げて、出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるときにオリーブオイルを用いることで、より一層便秘に効果的。好みで仕上げにシナモンをふると一気にデザートらしくなりますよ◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19113908
