我が家のポトフ♪
いじゅむ @cook_40062411
圧力鍋で！野菜た〜っぷり(^_−)−☆
生姜で体の芯から温まろ〜♪
このレシピの生い立ち
寒い冬は何度も食卓に上がるポトフ！
何度も作るうちに、お芋はボロボロにならず、でも玉ねぎはトロトロの、ちょうどいい加減をみつけました。(夫作)
我が家のポトフ♪
圧力鍋で！野菜た〜っぷり(^_−)−☆
生姜で体の芯から温まろ〜♪
このレシピの生い立ち
寒い冬は何度も食卓に上がるポトフ！
何度も作るうちに、お芋はボロボロにならず、でも玉ねぎはトロトロの、ちょうどいい加減をみつけました。(夫作)
作り方
- 1
ケトルにお湯を沸かしておく。
- 2
しょうがを厚めのスライスにし、コンソメ、ローリエも鍋に入れておく。
- 3
ジャガイモと玉ねぎを1/4大に。キャベツはザク切り。しめじは手で割く。切ったものからどんどん鍋に入れていく。
- 4
ウインナーとベーコンも大きめに、食べやすい大きさに切り、野菜の間にはさむように鍋に入れていく。
-
- 5
具材をすべて鍋に入れたら、お湯を入れて鍋をロック。強火にかける。
- 6
シューシューと圧がかかりピンが上がってから、約3分間そのまま加熱し続ける。
- 7
火を止めてしばらく放置。ピンが下がったのを確認したらふたを開けてOK！
-
- 8
※2人暮らしな我が家では…まとめて大量に作り、後半飽きてきたらカレーやシチューにして2度も3度も楽しんでます♪
コツ・ポイント
野菜はそのときあるものでOK！ゴロゴロ大きめに切ったほうが多少崩れても見栄えもよく、食べ応えがあります。
よく噛んで脳に刺激を与えましょう♬
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