豚肉でロール白菜
たまぽよん @cook_40146502
お肉と白菜があればつくれちゃう！！とろーりロール白菜、アツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で作れるものを考えました。ロールキャベツなどは普通ひき肉を使うと思いますが、ミンチにするのが手間だったので豚こまを巻いてみました。
豚肉でロール白菜
お肉と白菜があればつくれちゃう！！とろーりロール白菜、アツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で作れるものを考えました。ロールキャベツなどは普通ひき肉を使うと思いますが、ミンチにするのが手間だったので豚こまを巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で白菜を柔らかく下ゆでし、水気を絞り豚肉をくるくると巻いていきます。
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- 2
人参、大根、きのこ、白菜の残りなど好きな野菜をざく切りにしておきます。
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- 3
トマトスープ作り。鍋にトマト缶(潰す)、水、コンソメ、あればローレルを入れあくを取りながらひと煮立ち。塩コショウをふる。
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- 4
鍋に1を隙間なく並べます。その上に、2の野菜を乗せます。
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- 5
4の上に、3のトマトスープを注ぎ入れます。弱～中火でコトコト15分位煮てください。途中あくが出たらきれいに取り除きます。
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- 6
出来上がり。豚こまで作ると肉が少しかためでしたが、フォークとナイフで簡単に切れます。クスクスを添えると美味しいです！
-
コツ・ポイント
・ロール白菜は楊枝などでとめていないので、静かにじっくり煮ることがコツです。
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