熱したフライパンにバターを溶かし、タマネギを柔らかくなるまで炒める。

タマネギが柔らかくなってきたら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

生クリーム・牛乳を少しずつ入れて炒め、とろみが出たら塩コショウ・コンソメ・白ワインで味付けをする。ホワイトソース完成

鶏もも肉、ベーコンに火が通るまで炒め、火が通ったらほうれん草を茎部分から炒める。

グラタン皿にバターを塗り、ホワイトソース、具材、ホワイトソース、チーズ、パン粉の順に入れる。

170度のオーブンで約10分(パン粉に焦げ目がつくまで)加熱する。

いい感じに焦げ目がついたら完成！