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簡単！ 大根の炒め煮
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簡単！ 大根の炒め煮-レシピのメイン写真

簡単！ 大根の炒め煮

ナチャーロ
ナチャーロ @cook_40247396

大根の消費に困った時に！
冷めてからも美味しく食べれます！
このレシピの生い立ち
母が夕飯によく作ってくれてたのを思い出して。いつも分量ははかってなかったのでちゃんとはかってみようと覚え書き程度に。

大根の消費に困った時に！
冷めてからも美味しく食べれます！
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母が夕飯によく作ってくれてたのを思い出して。いつも分量ははかってなかったのでちゃんとはかってみようと覚え書き程度に。

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ナチャーロ
ナチャーロ @cook_40247396

大根の消費に困った時に！
冷めてからも美味しく食べれます！
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母が夕飯によく作ってくれてたのを思い出して。いつも分量ははかってなかったのでちゃんとはかってみようと覚え書き程度に。

大根の消費に困った時に！
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母が夕飯によく作ってくれてたのを思い出して。いつも分量ははかってなかったのでちゃんとはかってみようと覚え書き程度に。

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材料

  • 大根 1/2
  • 醤油 60ml
  • 塩 ひとつまみ
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、油で炒める。

    • 簡単！ 大根の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    全体に油がまわったら、塩をふってかき混ぜる。蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きにする。

    • 簡単！ 大根の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、醤油・だしの素を入れて蓋をして弱火で蒸す。
    味見をして濃かったら水を、薄かったら醤油を足して調整する

    • 簡単！ 大根の炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

味の濃さは最後に自分で調整して下さい。
千切りは細目に切ったほうが味が染みるのが早いです。
大根は新鮮な物がオススメです。

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ナチャーロ
ナチャーロ @cook_40247396
2014/01/11 10:19に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根

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