残りご飯de 焼きおにぎり△
お釜にご飯が残った時に、強めに、にぎにぎしておきます！
5歳息子もパクパク食べてくれます＾０＾
レシピ分量、改善しました
このレシピの生い立ち
残ったご飯で、作ってみました❣
息子もよく食べてくれます❣（おかずいらず・笑）
崩れてしまったらネギ等ふって「焼き飯」と出しま〜す♫ 全然大丈夫です☆美味しいです♪
残りご飯de 焼きおにぎり△
お釜にご飯が残った時に、強めに、にぎにぎしておきます！
5歳息子もパクパク食べてくれます＾０＾
レシピ分量、改善しました
このレシピの生い立ち
残ったご飯で、作ってみました❣
息子もよく食べてくれます❣（おかずいらず・笑）
崩れてしまったらネギ等ふって「焼き飯」と出しま〜す♫ 全然大丈夫です☆美味しいです♪
作り方
- 1
強めに、固めに、小さめに、おにぎりを握る。
ゴマ等あれば付けても♪
(息子がゴマ嫌いなので、私は すりゴマを混ぜます) -
- 2
フライパンに油を多目にひき、おにぎりを並べる。
まだ火は付けない。
●おにぎりが崩れないように、油多目がポイントです☆ - 3
中火で ３〜５分、表面が焼けるまで、しっかり焼き固める。裏側も同様に焼く。(くっつきそうなら油を少し足して焼く)
-
- 4
中火のまま☆のタレを半量回し入れ時々少しフライパンを揺すりながら焦げる直前まで完全に煮詰める
※タレはおにぎりに掛けない -
- 5
裏返して、同じくたれを煮絡める
※この時、鰹節を振り掛けても美味♪
火を止めたら暫く放置→すると綺麗に剥がれます！ -
- 6
できあがりー♪
＾０＾ -
- 7
ご飯が少しの時→キノコ、丸蒟蒻、茄子、蓮根、葱、長芋輪切り、鶏肉等何でも！一緒に焼けば、照り焼き風おかずもできるよ＾０＾
-
コツ・ポイント
●強めに、にぎにぎ△△＾０＾
●油は少し多目
●ある程度 焼けると、フライパンを揺すっただけで、おにぎりが剥がれます
●たれを完全に煮詰めるのが、崩れないポイント
●その後、焦げる直前に！火を止め、少し放置すると、おにぎりが綺麗に取れます
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