白菜と鶏肉の豆乳グラタン
まーちゃん‘sママ @cook_40143225
冬の定番、白菜のクリーム煮を豆乳でグラタンにしてみました。材料シンプルで、小麦粉も使わず簡単ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん買ってしまったので試してみたら、好評でした。
白菜と鶏肉の豆乳グラタン
冬の定番、白菜のクリーム煮を豆乳でグラタンにしてみました。材料シンプルで、小麦粉も使わず簡単ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん買ってしまったので試してみたら、好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と鶏モモは一口大にそれぞれ切ります
- 2
フライパンにバターを溶かし、中火で鶏モモを炒めます。
- 3
鶏モモの表面が白くなったら、白菜を入れじっくり炒めます。
- 4
白菜の芯が透明になり、水分が出てくったりするまで炒めたら、豆乳とコンソメを入れ沸騰させないように３分ほど煮ます。
- 5
耐熱皿に塩胡椒で味を調えた4を入れ、マヨネーズと溶けるチーズをかけます。
- 6
200度に温めておいたオーブンで表面に焦げ目がつくまで20分ほど焼き、完成です。
コツ・ポイント
小麦粉を使っていないので、白菜をしっかり炒めないとシャバシャバしてしまうかも。心配な方は工程4で白菜を炒めてから、小麦粉を大さじ2ほど入れてとろみをつけると良いと思います
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