サッポロ一番　塩ラーメンの残したスープ、甘酒、卵を混ぜ合わせる。

食パンを4等分に切る。

2を1に浸す。

フライパンにオリーブオイルをひき、3をのせていく。3の余ったスープも食パンにかけるように流し入れる。

4で焼き目がついたら、裏返し、4等分にしたスライスチーズをのせ、とろけるまで焼く。

5を器に盛り、黒胡椒をふり、完成です。