美肌スープ♪❤♪
じゅん♡な @cook_40074358
色とりどりのビタミンたっぷりスープ、食べる美容液・・・かな❤
このレシピの生い立ち
昨年母が療養中に近くのマンションで一人暮らしをした時に、1個の鍋で栄養を取るには…と考えて考案したレシピです。１ルームのキッチンで出来た唯一の栄養レシピ・・・のはずが2週間後にはお肌が1ランクアップしたという偶然から生まれた美肌レシピです❤
美肌スープ♪❤♪
色とりどりのビタミンたっぷりスープ、食べる美容液・・・かな❤
このレシピの生い立ち
昨年母が療養中に近くのマンションで一人暮らしをした時に、1個の鍋で栄養を取るには…と考えて考案したレシピです。１ルームのキッチンで出来た唯一の栄養レシピ・・・のはずが2週間後にはお肌が1ランクアップしたという偶然から生まれた美肌レシピです❤
作り方
- 1
野菜をすべて食べやすい大きさにカットする(好みで、また不揃いで良い(*^_^*)
- 2
エノキ、シメジは、3棟分くらいにカットする。
- 3
お鍋にエノキだけを入れて、弱火で3分ほど蒸して粘りを出す。
- 4
ブロッコリーは茹でて取り置く。
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- 5
３にシメジ、カボチャを下に。すべての野菜を入れて、強火で火にかける。全部のお野菜が被る程度の水を入れてくださいね(^^♪
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- 6
沸騰寸前で、コンソメキューブ、ローリエを入れて30分ほど中火でじっくり煮る。
- 7
最後に、ブロッコリーを入れ、胡椒をして軽く煮たら完成です♪
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コツ・ポイント
エノキを空蒸ししてキノコの栄養分を引き出すことでしょうか？無理にしなくても良いです。ストーブ鍋ならなお美味しく出来ますよ(*^_^*)
なるべく野菜を色とりどりに入れることです。
似たレシピ
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ブロッコリーのスキムミルクスープ ブロッコリーのスキムミルクスープ
低脂肪、低エネルギーのスキムミルクを使って、ビタミンCたっぷりのブロッコリーをスープに。鮭と煮込んでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544480
