春巻きの皮は半分にきっておきます。

長芋は皮をむき、1cm角くらいの短冊切りにします。

大葉も4等分くらいにきりわけます

春巻きの皮を横向きに置き、しそを真ん中におきます。

しその上に長芋をおきます

長芋の上に、チーズをのせます

両はしに、水溶き片栗粉をぬり、左右とも折りたたみます。あげた時にチーズが外に出ないため、きっちり包ます！

手前から奥に向けて、くるくるまきます。端に水溶き片栗粉をつけて、くっつけます

くるっと巻き終わり、中身が出ないようにきっちりつつみます。

同じようにつくります

170℃で油を熱したフライパンであげます。

焦げないように気をつけて揚げます。

きつね色になったら出来上がり！
半分くらいのところをナナメに切って盛りつけます。

お皿に盛り付けて、出来上がりです*\(^o^)/*