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スナップえんどうと豚シャンツァイのせ
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スナップえんどうと豚シャンツァイのせ-レシピのメイン写真

スナップえんどうと豚シャンツァイのせ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

ココナッツオイルと、シャンツァイ、パプリカ、ターメリックが少しエスニック〜。塩なくてもあっても。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが沢山あり、シャンツァイも食べたく!閃いたので。

ココナッツオイルと、シャンツァイ、パプリカ、ターメリックが少しエスニック〜。塩なくてもあっても。
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スナップえんどうと豚シャンツァイのせ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

ココナッツオイルと、シャンツァイ、パプリカ、ターメリックが少しエスニック〜。塩なくてもあっても。
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スナップえんどうが沢山あり、シャンツァイも食べたく!閃いたので。

ココナッツオイルと、シャンツァイ、パプリカ、ターメリックが少しエスニック〜。塩なくてもあっても。
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スナップえんどうが沢山あり、シャンツァイも食べたく!閃いたので。

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材料

2人
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 5枚
  • スナップえんどう 10本
  • シャンツァイ 2本
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ターメリック 4振り
  • コショウ 3振り
  • 白ワイン 大さじ1
  • ココナッツオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一枚を半分にし、コショウをしておく。スナップえんどうのスジを取っておく。

  2. 2

    スナップえんどうに豚肉を巻きつけてココナッツオイルで焼く、焦げ目がついたら、白ワインひとさじ入れる。

    • スナップえんどうと豚シャンツァイのせ作り方2写真
  3. 3

    ワインが飛んだらターメリック、パプリカをふり、最後にシャンツァイを乗せる。好みで塩、コショウを。

    • スナップえんどうと豚シャンツァイのせ作り方3写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルが合いますが、もちろんオリーブオイルでも♪

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249
2016/01/13 12:49に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ しゃぶしゃぶ用豚肉 コリアンダー

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