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ベジタブル573
ベジタブル573 @cook_40222717

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材料

  • クリームチーズ 1
  • サワークリーム 1
  • グラニュー糖 1
  • 卵黄 4個分
  • 35% 1
  • レモンジュース 1
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖 1
  • 薄力粉 1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズほぐしたのちにサワークリームを合わせて、グラニュー糖も合わせる

  2. 2

    割卵の卵黄のみを35%と一緒に温めて①の中に入れる

  3. 3

    レモンジュース、割卵の卵白で作ったメレンゲを合わせる

  4. 4

    ふるった薄力粉を合わせて、クッキー生地で作っておいた底生地のある型に流し込む

  5. 5

    100℃のオーブンで湯煎焼する9cmせるくるの方にフイルムで側面作ったもので焼いたときは22分前後で焼きあがった

コツ・ポイント

クリームチーズとサワークリムの硬さが違うのでダマにならにようにすること、メレンゲをゆるくあげないと合わせが難しいです。

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ベジタブル573
ベジタブル573 @cook_40222717
2014/02/15 02:37に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリーム クリームチーズ 薄力粉 レモン 卵白 卵黄

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