簡単♪きざみ白菜の鍋
AT Farm @cook_40052480
白菜を刻むことでたっぷり食べられますよ！大量消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節になりました。白菜の農家なので、たっぷり白菜を食べて頂きたくて、我が家の定番鍋を紹介します。
簡単♪きざみ白菜の鍋
白菜を刻むことでたっぷり食べられますよ！大量消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節になりました。白菜の農家なので、たっぷり白菜を食べて頂きたくて、我が家の定番鍋を紹介します。
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- 1
白菜と刻み（6～7mm）、人参は千切りにしておく。はるさめを下茹でしておく。
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- 2
鍋を水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープを作る。
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- 3
肉団子を入れ、軽く火を通す。白菜の芯の部分を中心に入れ、その周りに具材を入れる。
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- 4
残りの白菜を入れ、フタをして煮込む。
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- 5
白菜が全体にしんなりしたら火を止める。
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- 6
鍋の表面を覆っている白菜を真ん中に寄せ、ごま油を入れたら完成です。
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- 7
どんな具材が入っているか、白菜を寄せてからのお楽しみです♪
コツ・ポイント
煮る際、芯の部分ほど時間がかかるので、刻む際、芯（葉の厚い白い部分）と葉を分けておくと使い勝手がよく、調理時間が短縮になります。
ポン酢などで食べる場合は、鶏ガラを大1に減らし、塩は入れないで下さいね。
つくれぽ
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