餅入りロールキャベツ
ひでか @cook_40247450
お正月の余ったお餅があったので映画で見たロールキャベツが作りたくてお餅を入れてみました
このレシピの生い立ち
ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜を再現したくて作ってみました
餅入りロールキャベツ
お正月の余ったお餅があったので映画で見たロールキャベツが作りたくてお餅を入れてみました
このレシピの生い立ち
ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜を再現したくて作ってみました
作り方
- 1
キャベツを綺麗に剥がし大きな葉を下茹でします
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- 2
茹でたキャベツの表の出っ張っている芯の部分を切ります
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- 3
玉ねぎはみじん切りにします
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- 4
○を全部混ぜてこねます
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- 5
お餅を横に切ります
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- 6
○をグーより小さめでキャベツに巻いても破らないくらいのせた上にお餅をのせます
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- 7
キャベツで包みます一回横にまく
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- 8
左を内側へ
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- 9
右を内側へ！
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- 10
最後まで巻き爪楊枝で止めます
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- 11
水を鍋に入れて鍋蓋を落とします
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- 12
グツグツしてきたらコンソメキューブを入れにたつまで待って出来上がりです
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コツ・ポイント
破れないように優しくキャベツを包みます
もし破れてしまったら穴の空いたところに、余分に茹でたキャベツをのせてうめます
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