鯖の味噌煮

めぃぴぃ
めぃぴぃ @cook_40247504

覚書です。
ごはんが進む味です(*'-'*)
このレシピの生い立ち
母の味です。フライパンで出来る簡単な鯖の味噌煮です。

鯖の味噌煮

覚書です。
ごはんが進む味です(*'-'*)
このレシピの生い立ち
母の味です。フライパンで出来る簡単な鯖の味噌煮です。

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材料

3人分
  1. 3切れ
  2. お酒 みりんと合わせて鯖が隠れるくらい
  3. みりん お酒と合わせて鯖が隠れるくらい
  4. 出汁() 小さじ1
  5. ★味噌 大さじ2
  6. ★みりん 少量
  7. 砂糖 状況に応じて
  8. 生姜 お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにお酒とみりんを鯖が隠れるくらい同じくらいの割合で入れて、沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら出汁を入れ、生姜も入れる。

  3. 3

    鯖を入れ中火で火にかける。

  4. 4

    ★みりんで溶いた味噌を入れる。

  5. 5

    あとは弱火〜中火で煮る。
    塩っぱかったら砂糖を少し入れます。

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