おにぎりせんべい
おいしい十和田 @cook_40086772
米粉の特長をいかし、もっちりとした歯ごたえのあるせんべいに仕上げました。揚げたては黒ごまや板のりの風味がよく味わえます！
このレシピの生い立ち
第４回米粉料理コンクールジュニア部門応募作品です。http://www.city.towada.lg.jp/docs/2013120900011/
おにぎりせんべい
米粉の特長をいかし、もっちりとした歯ごたえのあるせんべいに仕上げました。揚げたては黒ごまや板のりの風味がよく味わえます！
このレシピの生い立ち
第４回米粉料理コンクールジュニア部門応募作品です。http://www.city.towada.lg.jp/docs/2013120900011/
作り方
- 1
ボウルに①の材料を入れ、よく混ぜる。
- 2
①に砂糖を入れ、お湯を少しずつ入れながら混ぜる。途中、しょう油を入れる。
- 3
せんべいのような形にし、黒ごまや板のりを巻いて中温でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
生地は薄目にしてありますが、中温でじっくり揚げた方が色よく仕上がります。
※あまり薄くのばした状態で揚げると、冷めたときかたくなるので歯が弱い人は注意！
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