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子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ
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子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ-レシピのメイン写真

子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

軟らかくって緑鮮やかな葉っぱが、栄養満点の美味しいポタージュになります♪♪
このレシピの生い立ち
子持ち高菜は、本体を取り出すために剥いた葉っぱも栄養価高そうです。捨てては勿体ないので…手っ取り早く消費できるように、簡単ポタージュにしてみました。

軟らかくって緑鮮やかな葉っぱが、栄養満点の美味しいポタージュになります♪♪
このレシピの生い立ち
子持ち高菜は、本体を取り出すために剥いた葉っぱも栄養価高そうです。捨てては勿体ないので…手っ取り早く消費できるように、簡単ポタージュにしてみました。

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子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ

an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767

軟らかくって緑鮮やかな葉っぱが、栄養満点の美味しいポタージュになります♪♪
このレシピの生い立ち
子持ち高菜は、本体を取り出すために剥いた葉っぱも栄養価高そうです。捨てては勿体ないので…手っ取り早く消費できるように、簡単ポタージュにしてみました。

軟らかくって緑鮮やかな葉っぱが、栄養満点の美味しいポタージュになります♪♪
このレシピの生い立ち
子持ち高菜は、本体を取り出すために剥いた葉っぱも栄養価高そうです。捨てては勿体ないので…手っ取り早く消費できるように、簡単ポタージュにしてみました。

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材料

  • 子持ち高菜の外葉 200g
  • ●豆乳 300cc
  • ●ウエイパー 小さじ2
  • ●生姜(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回の材料は左側の葉っぱです。

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    沸騰湯で1分半茹でて、冷水にとる。

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    軽く絞って、端からざく切りする。

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ミキサーに、3と●を入れて撹拌する。

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    鍋に移して加熱し、沸騰してくれば出来上がり~♪

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら、生の葉っぱをちょっと飾ります。

    • 子持ち高菜の外葉で♪中華風ポタージュ作り方6写真
  7. 7

    他のレシピもどうぞ
    *レンジ加熱《2124222》
    *茹でる《2063689》
    *さっと炒める《2506451》

コツ・ポイント

*水分は豆乳でなくても、牛乳でもいいでよ。
*味付けも、お好みでどうぞ。コンソメを使えば洋風になります。

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an0v0ko
an0v0ko @cook_40060767
2014/02/16 04:25に公開
✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。✿畑で野菜、庭で花や果樹栽培、下手の横好き…横へどんどん広がっています。珍しい野菜を種から育てて調理するのが何よりの楽しみ♪✿クック頼りに野菜の自産自消(笑)頑張ります!✿2020年7月よりAmebaにブログは引っ越しました。《アンコのバタバタスローライフ》です。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 しょうが 高菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545657
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