CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
天然酵母の湯種パン（覚え書き）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
天然酵母の湯種パン（覚え書き）-レシピのメイン写真

天然酵母の湯種パン（覚え書き）

lokum
lokum @cook_40157840

湯種を使って、天然酵母のパンを作りたかったので、考えてみました
このレシピの生い立ち
湯種の天然酵母のパンを焼きたくて、実験してみました。

湯種を使って、天然酵母のパンを作りたかったので、考えてみました
このレシピの生い立ち
湯種の天然酵母のパンを焼きたくて、実験してみました。

もっと読む

天然酵母の湯種パン（覚え書き）

lokum
lokum @cook_40157840

湯種を使って、天然酵母のパンを作りたかったので、考えてみました
このレシピの生い立ち
湯種の天然酵母のパンを焼きたくて、実験してみました。

湯種を使って、天然酵母のパンを作りたかったので、考えてみました
このレシピの生い立ち
湯種の天然酵母のパンを焼きたくて、実験してみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ～湯種用～
  • 熱湯 40cc
  • 強力粉 40g
  • ～パンの材料～
  • ストレート液の天然酵母 160cc
  • 強力粉 240g
  • 砂糖 22
  • 雪塩 6g
  • バター 40g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    湯種用の強力粉と熱湯を合わせて練り、荒熱がとれたらビニール袋に入れて冷蔵庫の中で一晩寝かせる。

  2. 2

    全ての材料を合わせて、ホームベーカリーで練る

  3. 3

    練ったものを容器に移しラップをして、倍以上まで膨らませる。

  4. 4

    整形する。
    または型にいれる。
    私はリング型（20cm)にいれました。
    そしてまた倍以上まで膨らませる。

  5. 5

    180℃、18分で焼く

  6. 6

    出来上がり＼(^o^)／

    • 天然酵母の湯種パン（覚え書き）作り方6写真

コツ・ポイント

雪塩でない普通の塩を使う場合は、半分の3gで。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

lokum
lokum @cook_40157840
2017/06/18 12:36に公開
発酵食品や、保存食などにはまっています♪
もっと読む

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 天然酵母

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ズッキーニのチヂミ
  2. ナスの豚肉巻き
  3. じゃがいもと塩こんバター炒め
  4. 鯵アラをじっくり煮込んで激うま味噌汁
  5. ちょっと甘めな麻婆豆腐
  1. 火を使わず◎贅沢しらすのバター醤油パスタ
  2. お弁当にも◎白身魚のカリッとカレー粉焼き
  3. 残りご飯と牛乳で♪濃厚チーズリゾット♡
  4. 麺つゆで簡単！苦味軽減ゴーヤチャンプルー
  5. クリームチーズショコラテリーヌ
  6. Easy Traditional Irish Shepherd's Pie
  7. Slow Cooker General Tso's Chicken
  8. Orange Chicken
  9. Brad's 3 mustard bbq short ribs
  10. Easy Alfredo Sauce
  1. 焼き野菜とベーコンのサラダ
  2. 父の日に☆ジョッキビール風ロールケーキ
  3. 海外で、おでん (オーストラリア)
  4. おからと大豆粉のフレンチトースト♩
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545864
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close