箸がすすむ☆鶏胸肉のふわふわ焼き

Name: 箸がすすむ☆鶏胸肉のふわふわ焼き
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ◎醤油 大さじ1; ◎マヨネーズ 大さじ1; ◎片栗粉 大さじ1〜適量; サラダ油 適量

安い胸肉で美味しいご飯のお供に☆下味にマヨネーズで旨味たっぷり！！
このレシピの生い立ち
もも肉が手に入らないので、安い胸肉は我が家の食卓に不可欠。胸肉＆マヨネーズの組み合わせが好きで、唐揚げ風の下味で焼きました☆これだけでも十分味がつきますが、お好みでソース、ケチャップ等合わせてください☆

材料

2〜3人分

●そぎ切りするときは包丁をなるべく寝かせて薄く切ると、火の通りが早いです。
●片栗粉は茶漉しを使うと無駄ムラなくかけられます。
●フライパンが熱くなって焦げそうになったら、底を濡れ布巾にあててときどき冷ましながらじっくり焼きます。

Kamiana @cook_40240759

2016/01/20 14:48に公開

海外生活で入手できる食材が限られ、子育て＆仕事で買い物は週末のみ。常備できる食材で簡単＆節約料理を心がけています☆ただいま育休中なので、レパートリーを増やすのが目標です！！これまで思いつき料理や一回限定が多かったので、記録に残してもっと有効活用できるようにしていきたいと思います☆

その他のレシピ